التصنيف: طبخ

بسم الله الرحمن الرحيم نشتري الخبز بكميات لاتوافق حجم الاستهلاك خاصة في رمضان حيث أوقات الاكل تنحصر في الليل فقط ، في الغد نضظر لشراء  أو تحضير خبز جديد ونحتار في الخبز القديم البائت كيف التعامل معه فالكل يفضل الخبز الطري إليك سيدتي بعض الاقتراحات لحل هذا المعضلة بألذ طريقة وتفادي رميه في القمامة .   قطعي…

بسم الله الرحمن الرحيم شوربة لذيذة وصحية وسريعة في التحضير العناصر 125 غ قرع عسلي أو القرع الاحمر ملعقة كبيرة عدس تركي او العدس الاحمر بدون قشر ويمكن تعويضه بالعدس العادي نصف لتر حليب القليل من الجبن أو لكريمة القليل صغيرة ملح رشة كركم رشة فلفل اسود  نصف ملعقة صغيرة يانسون أي النافع أو ملعقة…

بسم الله الرحمن الرحيم نحتاج لعمل الشنيك بالتونة والبطاطس للعناصر التالية: العجين :{500غ من الدقيق الابيض و500 غ من الفينو أو الاصفر و ملعقة من الملح و ملعقة كبيرة خميرة الخبز و نصف كأس  زيت زيتون  و ملعقة صغيرة بودرة ثوم،  يعجن الكل بالماء الدافئ حتى الحصول على عجينة متماسكة القوام } . 3 حبات…

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته نحتاج لعمل هذا الطبق  الشهي العناصر التالية: نصف كلغ كسكس 300غ لحم بدون عظم مقطع مكعبات 750غ من البصل 250 غ قرع عسلي 200غ عنب مجفف 100 غ جوز أو 20 حبة حبة طماطم كأس حليب 200غ من التين المجفف ملعقة كبيرة زيت زيتون كأس سكر خشن نصف كأس…

بسم الله لرحمن الرحيم البطاطس المقلية  والمفرمشة محبوبة الجميع صغارا وكبارا إلا أن القرمشة في بعض الاحيان تكون صعبة التحقيق ،إليك سيدتي هذه الطريقة مع نكهة جديدة وإن شاء الله تعجبكي وتتحضرينها عدة مرات . المقادير 1 كلغ بطاطس مقطعة إلى أجزاء متساوية ملعقة كبيرة خل  ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة نشا  ملعقة كبيرة بودرة…

بسم الله الرحمن الرحيم يتبقى لدينا من اليوم السابق أو من وجبة العشاء قطع من الخيز نحتار في طريقة تصريفها، و تكره العديد من النساء التخلص منها لكن أفراد العائلة يرفضون تناوله ويفضلون الخبز االطازج، إليك سيدتي طريقة تعيد للخبز طراوته وتحضرين منه وجبة رائعة للفطور في الايام العادية أو وجبة سحور في رمضان الكريم…

بسم الله الرحمن الرحيم ديسير الجزر سهل و سريع التحضير ومذاقه رائع لتحضيره سوف نحتاج: نصف لتر عصير البرتقال  ملعقتان كبيرتان نشا 2 ملعقة صغيرة دقيق أبيض 7 ملاعق  صغيرة سكر يمكن إضافة السكر 200 غ جوز الهند مطحون  كيس فانيليا 3 جزرات محكوكة أو مبشورة بشكل رقيق جدا ،الحجم الذي تفضلينه الطريقة نضع عصير…

بسم الله الرحمن الرحيم طبق الارز بالخضار والديك الرومي والمنسم بالصلصة الجزائرية لذيذ وخفيف ،نحتاج لتحضير طبق الارز العناصر التالية : 250 غ أرز من النوع الجيد ( الأرز البني في الوصفة ):يسلق في ماء وملح 300 غ لحم صدر الدجاج أو الديك الرومي:مقطع بشكل رقيق جدا 9 حبات من الفلفل الحلو 3 من كل…

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته يقول الدكتور الفايد وجميع إختصاصيي التغذية جازاهم الله كل خير أن الكاروتين وفيتامين أ الموجود في الجزر والكركم والزعفران الحر و القرع العسلي أي جميع الخضر والفواكه ذات اللون الاصفر يحسنان النظر بشكل كبير وعصيرنا اليوم مكون من مواد غنية جدا بهذين العنصرين ولايحسن النظر فقط بل يمد الجسم بالعديد…

بسم الله الرحمن الرحيم المكونات 300 غ لحم صدر دجاج أو الديك الرومي مقطع بشكل أرق ما يمكن نصف كلغ بطاطس مسلوقة في الماء والملح نصف كلغ كوسة أو القرع ألاخضر مبشورة كأس قزبرة وبقدونس مفرومين بصلة كبيرة مبشورة  3 فصوص ثوم مفروم ملعقة صغيرة ملح بيضتان 3 ملاعق كبيرة من الجبن المحكوك أو 4…

بسم الله الرحمن الرحيم تحضير الوجبات وأعمال البيت والعديد من المسؤوليات ليس بالامر الهين والمرأة لاتكون دائما في حالة صحية ونفسية جيدة لبدل هذا المجهود الجبار ، فكرة اليوم تنفع في مثل هذه الظروف وتتكون من وجبة بسيطة وعناصرها كالتالي: سمك متبل مسبقا ومحتفظ به في الفريزر ( يمكن استبدال السمك بشرائح الدجاج المثبل) 750 غ…

بسم الله الرحمان الرحيم خبيز الدقيق الكامل الصحي واللذيذ ينفع للكوتي والفطور والسندويتشات ،أشجعك سيدتي على صنعه لاطفالك حتى يستفيدوا من مزايا قشر القمح الغني بالالياف التي تسهل عملية الهضم وتمنع عن أطفالك خطر السمنة . المكونات 750 غ دقيق كامل غير منخول أي دقيق بالنخالة 250 غ دقيق فينو الاصفر 500غ دقيق أبيض ملعقة…