التصنيف: مسمن وفطائر

باسم الله الرحمان الرحيم الحشوة نصف كلغ سردين منزوع الاشواك والجلد  نصف كلغ سمك أبيض أي نوع و هنا إستعملت الميرلا ويمكن إختيار أي نوع متوفر لديك 3جزرات مبشورة  حبتان من القرع الاخضر أيضا مبشور 150 غ جبن أحمر مقطع مكعبات صغيرة ملعقة كبيرة بقدونس وقزبرة مفومين ملعقة صغيرة ثوم بودرة ويمكن تعويضها ب3 فصوص…

بسم الله الرحمن الرحيم ملويات هشاش ومعمرين بحشوة  بسيطة لكنها لذيذة جدا للجوتي نصف كلغ دقيق الفرينة نصف كلغ دقيق فينو ملعقة كبيرة عسل او سكر بني ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة  مملوءة خميرة بلدية ماء دافئ الحشوة بصلتان كبيرتان  أو تلاثة متوسطة مفطعة بشكل رقيق جدا نصف كأس زيت زيتون و زبدة ذائبة كاس…

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته سيدتي إذا كنتي تحبين تجربة طرق ونكهة جديدة في الطبخ إليك “لمسمن ”  المورق بجوز الهند لذيذ جدا ،  ستحتاجين لتحضيره العناصر التالية: 750 غ دقيق أبيض 500 غ دقيق أصفر أو الفينو ملعقة كبيرة ملح كوب جوز الهند مطحون زبدة نباتية او حيوانية زيت نباتي أو زيت زيتون…

بسم الله الرحمن الرحيم فطائر بطعم حلو ومالح بنفس العجين للجوتي ولاي وجبة اخرى  الحشوة الحلوة تفاحة كبيرة مبشورة نصف كأس صغير سكر  ملعقة صغيرة قرفة كأس صغير بدر الكتان مطحون او اي مكسرات اخرى  ملعقة كبيرة زبدة ملعقة كبيرة كاكاو خام اوشوكولاطة الحلويات  تجمع هذه العناصر ويحتفظ بها جانبا الحشوة المالحة 250 غ كفتة…

بسم الله الرحمن الرحيم المقادير نصف كلغ دقيق أبيض 750 غ من الدقيق الكامل 150 غ دقيق الشعير ملعقة كبيرة ونصف خميرة الخبز ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة ملح غير مملوءة ملعقة كبيرة زيت الزيتون أو زيت نباتي كوب لبن وليس الحليب ( حليب رائب)  الماء الدافئ للعجن نخالة القمح أو خليط البذور التالية( سمسم…