التصنيف: مسمن وفطائر

مسمن وفطائر

ملوي بحشوة البسباس رائع المذاق مع طريقة جديدة في اللف

ملوي بحشوة البسباس رائع المذاق مع طريقة جديدة في اللف ، لذيذ ويذوب في الفم المكونات 5 اكواب دقيق او 650 غ 3 اكواب دقيق ابيض و2 كوب دقيق الفينو ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة ملح كيس خميرة الحلويات او 8 غ الماء عادي من الصنبور اوراق البسباس والبقدونس زبدة لينة بحرارة المطبخ كوب دقيق […]

مسمن وفطائر

فطيرة العسل والبيض بمذاق رائع جدا

بسم الله الرحمن الرحيم فطيرة من ألذ مايكون للفطور والجوتي والخرجات العائلية ومكوناتها كالتالي العجين 250غ دقيق ويمكن مزج الدقيق الابيض والفينو باي نسب ملعقة كبيرة ممسوحة سكر ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة الخبز 3 ملاعق كبيرة زيت  تجمع عناصر العجين وتلف بغطاء من البلاستك الغذائي  الحشوة 5 بيضات 70 غ جبن أي نوع نصف كأس […]

مسمن وفطائر

شنيك خفيف ولذيذ بحشوة الجبنة والبصل

بسم الله الرحمن الرحيم نحتاج لهذا الشنيك الممتاز لأي وجبة خفيفة العناصر التالية ml 250 من الحليب 15 غراما من الخميرة الطازجة (5 غرامات جافة) 1 ملعقة كبيرة من السكر  350 جرام من الدقيق نصف ملعقة من الملح 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي يحضر العجين ويدهن بالقليل من الزيت ويغطى بالبلاستيك الغذائي الحشوة حبتان […]

مسمن وفطائر

شهيوات رمضان :فطائر لذيذة

بسم الله الرحمن الرحيم العجين ملعقتان من السكر كأس حليب نصف كأس ماء ملعقتان كبيرتان زيت ملعقة كبيرة خميرة الخبز 300 غ دقيق  الحشوة علبتان من التونة منزوعة الزيت فلافل مشكلة مطحونة  بصلة مبشورة قزبرة وبقدونس مفرومان ملعقة كبيرة مركز الطماطم ملح وملعقة توابل مشكلة للدهن ملعقتان كبيرتان زبدة نضعها في الفريزر لنحصل على مبشور […]

مسمن وفطائر

تاكوس رائع جدا ينافس المحلات التجارية

بسم الله الرحمن الرحيم الطاكوس سندوتش مكسيكي أخد شهرة كبيرة وانتشرت محلات تحضيره وتعرف إقبالا كبيرا ، يمكنكي تحضيره لأسرتكي بمذاق رائع ينافس هذه المحلات خبز التاكوس : يباع في المحلات التجارية أو يحضر بالشكل التالي  المقادير: – نصف كيلو دقيق – كأس و نضف ماء – 90 غرام زبدة – خميرة حلوى (بيكينج بودر) […]

مسمن وفطائر

فطيرة خفيفة بالكريمة لمائدة الجوتي أو الفطور والمراحل بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم فطيرة هشة وخفيفة لمائدتك اليومية في رمضان والايام العادية المكونات 350 غ دقيق أبيض 250 مللتر خليط ماء وحليب ويمكن استعمال الحليب فقط بيضة ( الابيض للعجين والاصفر للدهن) ملعقة صغيرة غير مملوءة ملح 3 ملاعق كبيرة سكر ملعقة كبيرة الخبز حبيبات كيس خميرة الحلوى ملعقة صغيرة زبدة  الكريمة نصف لتر […]

مسمن وفطائر

بوشيار ( الامازيغي) بالدقيق الكامل للفطور و السحور

بسم الله الرحمن الرحيم البوشيار هو نوع من أنواع الخبز الخفيف الذي تحضره نساء الأطلس المتوسط بالمغرب في شهر رمضان والأيام العادية المكونات 500 غ دقيق أبيض 250 غ دقيق كامل (يمكن تعويضه بالفينو ) ملعقة ونصف خميرة الخبز كيس خميرة الحلويات ماء دافئ الطريقة بالصور نمزج المكونات في آلة العجين أو في إناء عميق […]

مسمن وفطائر

مملحة العجين السحري بلا طوي بلا لوي بدون تعب أو مجهود بلا ثلاجة

بسم الله الرحمن الرحيم مملحة العجين السحري بلا طوي وولي بدون تعب أو مجهود بلا ثلاجة ناجح مليون في 100% وصفة العجين: 300 غ دقيق 150مل ماء بارد م ص خل ابيض ملح 220 زبدة التوريق الحشوة : 2بوارو او الكراث جزرة قرع اخضر 2 م ك زيتون ١م ك قزبرة مفرومة هريسة أو صلصة […]

مسمن وفطائر

فطائر بكريمة السمسم والزعتر روووعة في المذاق

بسم الله الرحمن الرحيم فطائر لذيذة للجوتي  او للفطور في رمضان او لوجبة عشاء خفيفة ، بدون جبن وبدون كفتة و عناصرها كالتالي العجين كاس حليب نصف كاس ماء 5 ملاعق زيت الطهي ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة الخبز كأس دقيق كامل أو 150 غ 250 أو 300 غ دقيق أبيض […]

مسمن وفطائر

بريوش للمناسبات بعجينة الخل..خفة غير اعتيادية ومذاق لا يقاوم

بسم الله الرحمن الرحيم بريوش بعجينة الخل..خفة غير اعتيادية ومذاق لا يقاوم!!! المقادير 400 غ دقيق بيضة ملعقة ك خل 3 ملاعق ك سكر 3 ملاعق ك حليب مجفف ملح فانيلا ملعقة ك خميرة الخبز ربع كأس زيت مايعادل ملعقتين ملعقة ك زبدة 250 مل حليب أو حسب الحاجة مربى للحشو بيض للدهن عسل وكاوكاو […]