التصنيف: مسمن وفطائر

  • شنيك خفيف ولذيذ بحشوة الجبنة والبصل

    شنيك خفيف ولذيذ بحشوة الجبنة والبصل

    بسم الله الرحمن الرحيم نحتاج لهذا الشنيك الممتاز لأي وجبة خفيفة العناصر التالية ml 250 من الحليب 15 غراما من الخميرة الطازجة (5 غرامات جافة) 1 ملعقة كبيرة من السكر  350 جرام من الدقيق نصف ملعقة من الملح 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي يحضر العجين ويدهن بالقليل من الزيت ويغطى بالبلاستيك الغذائي الحشوة حبتان…

  • شهيوات رمضان :فطائر لذيذة

    شهيوات رمضان :فطائر لذيذة

    بسم الله الرحمن الرحيم العجين ملعقتان من السكر كأس حليب نصف كأس ماء ملعقتان كبيرتان زيت ملعقة كبيرة خميرة الخبز 300 غ دقيق  الحشوة علبتان من التونة منزوعة الزيت فلافل مشكلة مطحونة  بصلة مبشورة قزبرة وبقدونس مفرومان ملعقة كبيرة مركز الطماطم ملح وملعقة توابل مشكلة للدهن ملعقتان كبيرتان زبدة نضعها في الفريزر لنحصل على مبشور…

  • تاكوس رائع جدا ينافس المحلات التجارية

    تاكوس رائع جدا ينافس المحلات التجارية

    بسم الله الرحمن الرحيم الطاكوس سندوتش مكسيكي أخد شهرة كبيرة وانتشرت محلات تحضيره وتعرف إقبالا كبيرا ، يمكنكي تحضيره لأسرتكي بمذاق رائع ينافس هذه المحلات خبز التاكوس : يباع في المحلات التجارية أو يحضر بالشكل التالي  المقادير: – نصف كيلو دقيق – كأس و نضف ماء – 90 غرام زبدة – خميرة حلوى (بيكينج بودر)…

  • فطيرة خفيفة بالكريمة لمائدة الجوتي أو الفطور والمراحل بالصور

    فطيرة خفيفة بالكريمة لمائدة الجوتي أو الفطور والمراحل بالصور

    بسم الله الرحمن الرحيم فطيرة هشة وخفيفة لمائدتك اليومية في رمضان والايام العادية المكونات 350 غ دقيق أبيض 250 مللتر خليط ماء وحليب ويمكن استعمال الحليب فقط بيضة ( الابيض للعجين والاصفر للدهن) ملعقة صغيرة غير مملوءة ملح 3 ملاعق كبيرة سكر ملعقة كبيرة الخبز حبيبات كيس خميرة الحلوى ملعقة صغيرة زبدة  الكريمة نصف لتر…

  • بوشيار ( الامازيغي) بالدقيق الكامل للفطور و السحور

    بوشيار ( الامازيغي) بالدقيق الكامل للفطور و السحور

    بسم الله الرحمن الرحيم البوشيار هو نوع من أنواع الخبز الخفيف الذي تحضره نساء الأطلس المتوسط بالمغرب في شهر رمضان والأيام العادية المكونات 500 غ دقيق أبيض 250 غ دقيق كامل (يمكن تعويضه بالفينو ) ملعقة ونصف خميرة الخبز كيس خميرة الحلويات ماء دافئ الطريقة بالصور نمزج المكونات في آلة العجين أو في إناء عميق…

  • فطائر بكريمة السمسم والزعتر روووعة في المذاق

    فطائر بكريمة السمسم والزعتر روووعة في المذاق

    بسم الله الرحمن الرحيم فطائر لذيذة للجوتي  او للفطور في رمضان او لوجبة عشاء خفيفة ، بدون جبن وبدون كفتة و عناصرها كالتالي العجين كاس حليب نصف كاس ماء 5 ملاعق زيت الطهي ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة الخبز كأس دقيق كامل أو 150 غ 250 أو 300 غ دقيق أبيض…

  • بريوش للمناسبات بعجينة الخل..خفة غير اعتيادية ومذاق لا يقاوم

    بريوش للمناسبات بعجينة الخل..خفة غير اعتيادية ومذاق لا يقاوم

    بسم الله الرحمن الرحيم بريوش بعجينة الخل..خفة غير اعتيادية ومذاق لا يقاوم!!! المقادير 400 غ دقيق بيضة ملعقة ك خل 3 ملاعق ك سكر 3 ملاعق ك حليب مجفف ملح فانيلا ملعقة ك خميرة الخبز ربع كأس زيت مايعادل ملعقتين ملعقة ك زبدة 250 مل حليب أو حسب الحاجة مربى للحشو بيض للدهن عسل وكاوكاو…

  • الفطيرة الهندية : خفيفة وطعمها لذيذ جدا للجوتي أو لوجبة مدرسية

    الفطيرة الهندية : خفيفة وطعمها لذيذ جدا للجوتي أو لوجبة مدرسية

    بسم الله الرحمن الرحيم فطيرة لذيذة تنفع للجوتي أو وجبة مدرسية للأطفال المكونات 250 غ دقيق ملعقة كبيرة حليب بودرة ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون أو زيت الطهي ملعقة صغيرة غير مملوءة ملح فص ثوم مبشور ملعقة كبيرة خميرة الخبز  الحشوة 250 غ كفتة أي نوع 2 حبتان من البصل المبشور كأس أو 4 ملاعق قزبرة…

  • محنشة هشة بعجينة المسمن و بحشوة جد لذيذة

    محنشة هشة بعجينة المسمن و بحشوة جد لذيذة

    بسم الله الرحمن الرحيم الكثير من السيدات يحترن في وجبة العشاء إليكي هذه ” المحنشة” اللذيذة تنفع للجوتي او العشاء  المكونات 400 غ دقيق ابيض 5 ملاعق زيت الطهي ملعقة صغيرة ملح رشة خميرة الخبز نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة او نبشر فص ثوم في ماء العجن ثم نصفيه ماء دافئ  الحشوة حبتان كبيرتان بطاطس…

  • مسمن بالياغوت رائع جدا

    مسمن بالياغوت رائع جدا

    بسم الله الرحمن الرحيم عناصر العجين كالتالي 750 غ دقيق أبيض  250 غ دقيق فينو اصفر ملح 1 ياغورت طبيعي بدون سكر ماء دافئ للتوريق 150 غ زبدة حيوانية أو نباتية بحرارة المطبخ 150 مللتر زيت ملعقة كبيرة سكر كيس خميرة الحلوى الطريقة تجمع عناصر العجين وتصنع كويرات صغيرة وتغطى وتترك لبضع دقائق ، في…