التصنيف: طبخ

بسم الله الرحمن الرحيم مقادير الكيش    البطاطس نصف كلغ بطاطس مكعبات مفورة  ملعقة صغيرة زبدة ملعقة كبيرة دقيق ابيض بيضة وملح و رشة فلفل اسود ورشة زعتر الكبدة 300 غ كبدة مفطعة أجزاء صغيرة 3 حبات بصل كبيرة مفرومة 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ملح و ملعقة توابل مشكلة القليل من الزيت ملعقة كبيرة…

بسم الله الرحمن الرحيم نحتاج لهذه المقبلة الشهية العناصر التالية ربطة رجلة ” الترجلة” 3 حبات بادنجان متوسطة الحجم ليمونة حامضة مصبرة ملعقة كبيرة مركز طماطم نصف كأس صغير مزيج زيت زيتون وزيت الطبخ ملح وتوابل ( بذور قزبرة مطحونة فلفل اسود كركم زنجبيل بابريكا وكمون) الطريقة في الفيديو

بسم الله الرحمن الرحيم مكونات هذا الساندوتش اللذيذ كالتالي كمية من صدر الدجاج حسب عدد الأفراد توابل الشاورما توابل مشكلة بصل مفروم زيت الطهي بطاطس مقلية خس مفروم صوص التاكوس ياغورت طبيعي أو كامل الدسم ملعقة كبيرة صوص الطماطم او الكيتشوب ملعقة ثوم بودرة ملح ملعقة صلصة الموتارد زيت الزيتون فلفل اسود وكمون بقدونس مفروم…

بسم الله الرحمن الرحيم نحتاج لطبق الدجاج المقرمش و الشهي العناصر التالية 500 غ شرائح الدجاج مقطعة بشكل رقيق  بيضة ملعقة كبيرة خل نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة مزيج التوابل التالية: كركم زنجبيل بابريكا فلفل أسود و زعتر و بذور قزبرة مطحونة 3 فصوص ثوم مبشورة 150 مللتر ماء غازي فوار  كاس الدقيق الطريقة…

بسم الله الرحمن الرحيم مكونات هذه الاكلة التي تشبه الجراتان هي : 3 ملاعق زيت ملعقة صغيرة زبدة 3 حبات بطاطس دوائر او انصاف دوائر  ثوم مبشور حبة طماطم مكعبات ملعقة كبيرة طماطم مركزة توابل مشكلة ملعقة صغيرة ملح القليل من الماء 3 بيضات البقدونس مفروم جبن مبشور او مثلت    

بسم الله الرحمن الرحيم المكونات لتحضير جراتان القرنبيط هي كالتالي ملعقة كبيرة مملوءة مركز الطماطم مخففة بملعقتين ماء ملعقة صغيرة موتارد 300 كفتة صدر الدجاج او الديك الرومي قطة خبز نصف كأس حليب 3 حبات قرع أخضر مبشور حبة بصل مبشورة نصف كلغ قرنبيط مفور او مسلوق (نصف سلقة) بيضتان و ملعقتان كبيرتان من الحليب…

بسم الله الرحمن الرحيم عناصر تحضير كفتة الدجاج بطعم متميز كالتالي   500 غ كفتة الدجاج أو الديك الرومي ملعقة كبيرة دقيق الذرة ملعقتان كبيرتان ياغورت طبيعي ملعقة صغيرة غير مملوءة زعتر ملعقة صغيرة توابل الكاري ملح ملعقة توابل مشكلة ( كركم بابريكا فلفل اسود كمون) الهريسة ( اختياري) ملعقة صغيرة زبدة بحرارة المطبخ بصلة…

بسم الله الرحمن الرحيم   وجبة خفيفة و سريعة بخبز التوست و نسمة الزعتر للعشاء او الجوتي المكونات قطع خبز التوست الصلصة : ملعقة كبيرة مركز الطماطم + علبة ياغورت كامل الدسم او مايعادلها قشدة طرية + ملعقة كبيرة قزبرة و بقدونس + ملعقة صغيرة توابل مشكلة +ملح + 3 ملاعق زيت زيتون + ملعقة…

بسم الله الرحمن الرحيم الكفتة مشوية في الكوكوط مذاق الشواء 500 غ كفتة بالتوابل ملح كمون فلفل اسود ملعقة كبيرة زيت الزيتون وملعقة زيت الطهي 4 حبات بصل اغصان بقدونس تتبل الكفتة ويضاف لها الفليل من البقدونس المفروم وتصنع كويرات ويقطع البصل دوائر وترتب في الطنجرة وتوضغ اغصان البقدونس فوقها ثم كويرات الكفتة والزيت  توضع…

بسم الله الرحمن الرحيم نحتاج لهذه الرفيسة المكونات التالية والمقادير حسب عدد الأفراد دجاج بلدي بصل  عدس فول زيت الزيتون الملح والتوابل : فلفل اسود كركم زنجبيل بابريكا بذور قزبرة مطحونة لمساخن الهريسة (اختياري) العجين نصف الكمية من دقيق الشعير نصف الكمية من الدقيق الابيض  الاعشاب الطرية التالية : زعتر بري روزماري مريمية كرافس (…

بسم الله الرحمن الرحيم نحتان لتحضير فطيرة البادنجان الرائعة العناصر التالية نصف كلغ بادنجان ( نختار حبات طويلة ) 250 غ كفتة اي نوع حبة بصل كبيرة مبشورة حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة ومسلوقة كأس صغير ارز مسلوق  ملح و ملعقة توابل مشكلة 3 فصوص ثوم مبشورة ملعقة كبيرة بقدونس وقزبرة مفرومين ملعقة كبيرة خل…

بسم الله الرحمن الرحيم  يعتبر سمك السردين قيمة غذائية عالية لاحتوائه على المعادن، كالحديد، والكالسيوم، والزنك، والفسفور، والصوديوم، بالإضافة إلى البروتينات، والفيتامينات، ناهيك عن الأحماض الأمينية، مثل: الأرجنين، والتريبتوفان، والأحماض الدهنية المشبعة، وغير المشبعة، لذا لاتترددي في تقديمه لافراد اسرتك بشتى الطرق  المكونات سمك السردين حسب عدد افراد الاسرة الشرمولة ( قزبرة وبقدونس عصير الليمون…