التصنيف: طبخ

بسم الله الرحمن الرحيم   1 كلغ  الزنجلان البلدي مغسول منقي و محمر 1 كلغ اللوز مصلوق ،منقي ومقلي في الزيت كيلو ديال الطحين محمر 200 غ سكر جلاصي 2ملاعق كبيرة النافع مطحون 2ملاعق كبيرة عامرة قرفة المسكة الحرة مدقوقة كأس عنبة زبدة دايبة    

بسم الله الرحمن الرحيم حضري اختي هذه السلطة السريعة لمرافقة أطباقك فهي لذيذة واقتصادية وسيعشقها أفراد أسرتك علبة ذرة مصبرة حبتان من الخيار مقطع مكعباب صغيرة خس مفروم علبة ياغورت كمل الدسم أو الطبيعي بدون سكر ملعقة كبيرة زيت زيتون  ملعقة صغيرة خل رشة فلفل أسود رشة ماح الطريقة ضعي الذرة في إناء وأضيفي باقي…

بسم الله الرحمن الرحيم خبزة هشة وخفيفة للفطور اليومي ا أو الكوتي، مكوناتها بسيطة وسريعة التحضير ، إليك عناصرها 250 غ دقيق ( مزيج من الدقيق الأبيض والفينو بالنسب التي تختارين) ملعقة كبيرة زيت نباتي بيضة ( نمزجها ونأخد القليل للدهن ونفرغ الباقي في الدقيق) علبة ياغورت طبيعي ملح 3 ملاعق كبيرة سكر ملعقة صغيرة…

بسم الله الرحمن الرحيم حضرت العجين وجهزت الحشوة ولم يبقى إلا تحضير المعجنات وتريدين أن تقدميها بأشكال مختلفة وحرفية ، إليك هذا الفيديو سيساعدك على الحصول على معجنات تقدمينها بكل فخر سواء لأفراد عائلتك أو للضيوف أو إذا كنتي مقبلة على إنشاء مشروعك الصغير في تحضير الحلويات والمعجنات

بسم الله الرحمن الرحيم نحتاج لهذا المسمن المخمار الهش والرائع و الذي لايشبع منه العناصر التالية  500 دقيق ابيض 500دقيق صلب او الفينو ملعقة كبيرة سكر ( تعطي اللون الذهبي عند الطهي) ملعقة صغيرة مملوءة خميرة الخبز ملعقة صغيرة ملح ملعقة ونصف حليب بودرة ماء دافئ  للتوريق  150 غ زبدة مدابة ممزوجة ب 150 ميليليتر…

بسم الله الرحمن الرحيم نحتاج لصنع هذا الخبز الذي ينفع كوجبة عشاء أو للجوتي العناصر التالية العجين نصف كلغ دقيق أبيض نصف كلغ دقيق الفينو ملعقة كبيرة خميرة العجين ملح ملعقة كبيرة خل نصف كأس صغير زيت الزيتون ويمكن الاكتفاء بزيت الطهي  3 فصوص ثوم مبشورة ملعقة كبيرة زعتر بري مطحون  الحشوة نصف كلغ خضار…

بسم الله الرحمن الرحيم تنفع هذه البطاطس المقرمشة واللذيذة لمصاحبة الأطباق الخفيفة و لتجهيز الوجبات المدرشية وعناصرها كالتالي نصف كلغ بطاطس مسلوقة  100 غ دقيق الذرة أو كأس صغير ملعقة صغيرة ثوم بودرة ملح وتوابل ( بابريكا فلفل اسود وكركم) الطريقة تهرس البطاطس جيدا حتى لا تبقى فيها اي حبيبات ويضاف دقيق الذرة وباقي العناصر…

بسم الله الرحمن الرحيم البادنجان المقلي أحد الأطباق الشهية إلى جانب البطاطس والفلفل  لكن إمتصاصه للزيت يفقده تلك القرمشة المحببة ويجعله عسير الهضم  وللحصول على بادنجان مقلي بأقل نسبة إمتصاص للزيت إليك هذه الطريقة قدر من البادنجان مقطع دوائر رقيقة الشابلور أو سميد رقيق ملح التوابل ( بابريكا فلفل أسود كركم بودرة الثوم بذور قزبرة…

بسم الله الرحمن الرحيم نحتاج لهذه الأكلة العناصر التالية 500 غ كسكس ويفضل النوع الرقيق 500 غ من اللحم (هبرة) 200 غ عنب مجفف كوب لوز محمص ومهرمش 500 غ بصل مبشور علبة قشدة طرية 200 مللتر التوابل ( ملح قرفة زعفران كركم زنجبيل فلفل اسود) مسكة حرة مطحونة مع القليل من السكر سكر جلاصي …

  بسم الله الرحمن الرحيم يمكنك سيدتي تحضير هذه الورقة لاستعمالها في كل الوصفات التي تحتاج ورقة البسطيلة ، وفي إيطار تحضيرات رمضان يمكنك صنع فطائر محشوة ووضعها في الفريزر وقليها أو إدخالها للفرن مباشرة بعد إخراجها من الفريزر فرينة او دقيق ابيض ملح  ماء النشا زيت نباتي الطريقة

بسم الله الرحمان الرحيم إعتدنا تحضير الدجاج المحمر واللحم المبخر لضيوفنا كنوع من الترحيب وحسن الضيافة والكرم ، يمكنك  أختي تعويض الدجاج بالارانب لتخرجي عن المألوف و تقدمي وجبة رائعة وخارجة  عن العادة تفتخرين بتقديمها لضيوفك والتي تتكون مما يلي: العناصر 2 قنيات بوزن  كيلو أو أكثر للواحد حسبب عدد الافراد  ملعقة كبيرة توابل مشكلة…

بسم الله الرحمن الرحيم الياغورت من الاطعمة الخفيفة المحببة خاصة في فصل الصيف وفي وجبة السحور في رمضان ،يمكنك اختي  تحضره بسرعة ودون عناء وبالكمية التي تريدين بالعناصر التالية   لتر حليب اربع ملاعق حليب بودرة ملعقة كبيرة ونصف نشا كيس سكر بنكهة الفاني علبتان من الزبادي الكامل الدسم بنكهة الفاني ويمكن الاكتفاء بالعادي تلات…