بسم الله الرحمن الرحيم
لتحضير البسبوسة بالكريمة بالحجم العائلي نحتاج المكونات التالية
- 3 بيضات
- 180 مللتر عصير البرتقال
- ياغورت طبيعي
- 130 مللتر زيت
- 130 غ سكر
- 450 غ سميد رقيق الخاص بالحلويات
- ملعقة صغيرة قشر البرتقال مبشور
- رشة ملح
- 2 كيسين من خميرة الحلويات
- مول يمقياس 30×40 او مايقربه
الكريمة
- 750 مللتر حليب
- 4 ملاعق كبيرة نشا
- 4 ملاعق كبيرة سكر ( يمكن الزيادة لمن يرغب)
الطريقة
تحضر البسبوسة ونقسم اخليط الى نصفين نسكب القسم الاول في المول الذي فرشنا فيه ورق الطبخ ثم نحضر الكريمة ونفرغها فوقه ، نضيف ملعقتان كبيرتان من الحليب او عصير البرتقال للجزء التاني من عجين البسبوسة لانه سيتشرب في فترة اعداد الكريمة ثم نسرحه فوق الكريمة وندخل البسبوسة للفرن على حرارة متوسطة ، بعد اخراجها نتركها تبرد تماما ثم نرش الوجه بالسكر جلاصي ونقسمها الى مربعات وشهية طيبة