بسم الله الرحمن الرحيم
السردين من الأطعمة الغنية بالكالسيوم وفيتامين (د) والاوميجا 3 والعديد من العناصر المفيدة للأطفال في طور النمو وللكبار لتقوية مناعتهم وصحتهم بشكل عام وغالبا ما يعرض عنه الأطفال بسبب نكهته القوية ، هذه أقراص السردين الشهية وبطعم لذيذ وبدون نكهة السردين القوية . نحتاج لصنع هذه الوجبة الخفيفة المكونات التالية
- 500 كفتة السردين
- 250غ كفتة صدر الدجاج ( لايفضل تعويضها بكفتة الديك الرومي )بالدجاج طعمها أفضل
- قطعة صغيرة من أي سمك أبيض ( الميرلا مثلا)
- 3 فصوص ثوم
- ملعقة صغيرة هريسة وهذا اختياري
- حزمة بقدونس وقزبرة مفرومين
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة
- رشة ملح
- ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة مركز الطماطم
- توابل مشكلة ( كركم بابريكا فلفل اسود كمون زعتر)
الطريقة في الفييديو
تطحن كل المكونات في المطحنة الكهربائية وتصنع أقراص تشوى على الفحم أو في آلة البانيني وتقدم مصحوبة بصلصة الطماطم والسلطات وشهية طيبة