بسم الله الرحمن الرحيم
يعدّ الشعير مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية، بما في ذلك:
- الألياف: غني بالألياف القابلة للذوبان، والتي تُحسّن الهضم وتُقلّل من الكوليسترول.
- الفيتامينات: يحتوي على فيتامينات B، مثل B1، B2، B3، B6، B9، وحمض الفوليك، التي تُعدّ ضرورية لصحة الجهاز العصبي ووظائف الجسم المختلفة.
- المعادن: غني بالمعادن، مثل المغنيسيوم، الفوسفور، والبوتاسيوم، التي تُساعد في تنظيم وظائف الجسم.
- مضادات الأكسدة: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة وتُقلّل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
المكونات
- دقيق الشعير المحمص
- سمسم
- حمص
- بذور الكتان
- ايلان
- النافع
- الخروب
- الزعتر او اليازير او اوراق الزيتون المجففة
- الزبدة و زيت الزيتون والماء