بسم الله الرحمن الرحيم
إليك قائمة بأهم الفوائد الصحية المحتملة للبكتين والموجود في الشمندر والتفاح:
بكتين هو المادة الهلامية الموجودة في الفواكه ، من مجموعة الكربوهيدرات غير المتبلورة.
توجد في الفواكه الناضجة، أو الخضروات.
والفواكه الغنية بالبكتين هي؛ الخوخ، والتفاح، والإجاص.
ويتحول البروبكتبن في الفواكه غير الناضجة إلى بكتين عند نضجها. ويكون في الماء محلولاً غروياً يصير هلاميا عند تبريده. يفيد في امتصاص المعاد الثقيلة يعطي احساس بالشبع مدة اطول ويساعد في مكافحة السراطانات باذن الله تعالى
المكونات
- حبتان او تلاثة من الشمندر المسلوق
- حبة من التفاح الاحمر
- فص ثوم
- ملح عصير الليمون او الخل فلفل اسود الكمون ملعقة عسل او السكر وزيت الزيتون
الطريقة
- تبشر التفاحة دون نزع القشر لكن تغسل جيدا بالماء والخل
- تبشر حبات الشمندر
- تضاف العناصر المتبقية ويمزج الكل
- يفضل اضافة القليل من البقدونس الطري والخس
الطريقة مفصلة في الفيديو