بسم الله الرحمن الرحيم
- كمية من اللحم حسب الرغبة مقطع مكعبات(2،5كلغ)
- نصف ملعقة صغيرة بسبيسة وهو غشاء ثمرةالجوزة
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة أزير مطحون
- ملعقة صغيرة كمون
- القليل من توابل الباربكيو وهي اختيارية(ببريكا – بصل – ثوم -شطة – ملح طعام -فلفل اسود)
- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 3 ملاعق كبيرة خل
- الطريقة مفصلةفي الفيديو