بسم الله الرحمن الرحيم
نحتاج لهذا الطبق اللذيذ والاصيل العناصر التالية
- قياس معين من قطع لحم الديك الرومي حسب الرغبة مغسولة ومعقمة بالخل
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة بذور قزبرة مطحونة ونفس الكمية من الكركم
- نصف ملعقة صغيرة ابزار او فلفل اسود ونفس القياس من توابل خاصة بالدجاج وهذه اختيارية
- ليمونة حامضة مصيرة بحجم صغير
- بضعة شعيرات زعفران حر منقوعة في كاس ماء 100 أو 120 مللتر
- قطعة زبدة حيوانية قياس ملعقة كبيرة
- راس ثوم
الطريقة مفصلة في الفيديو