بسم الله الرحمن الرحيم
سوف نتحدث عن المعادن النادرة وهي معادن مطلوبة بكميات صغيرة جدًا. مصطلح آخر لهذا هو المعادن الدقيقة. ولكن لمجرد أننا نحتاج إلى القليل من هذه المعادن بكميات ضئيلة لا يعني أنها ليست مهمة – فهي مهمة للغاية. إذا كان لديك كل المعادن النزرة الأخرى ولكنك تفتقد واحدًا فقط ، فقد يكون هناك آثار جانبية كبيرة. قد يكون من الصعب تحديد أثر المعادن التي قد تكون ناقصًا فيها. وهذا أحد أسباب أهمية تناول الطعام الصحي وتضمين جميع المعادن النزرة التي تحتاجها في نظامك الغذائي.
. الحديد 2. الزنك 3. اليود 4. السيلينيوم 5. النحاس 6. الكروم 7. البورون
اليكم اغنى المواد بالحديد
- 1- الكبدة
- 2- اللحوم الحمراء
- 3- صفار البيض
- 4- المحار
- 5- البقوليات
- 6- العدس
- 7- السبانخ المطبوخة
اليكم اغنى المواد بالزنك
- المكسرات …
- البيض …
- الشوكولاتة الداكنة …
- منتجات الألبان
اليكم اغنى المواد السيلينيوم
- أنواع الحبوب ذات الحبة الكاملة.
- اللحوم: العجول ولحوم الخراف ولحم الدجاج الديوك الرومي أيضًا.
- جميع المكسرات منها الكاجو وعين الجمل والفستق واللوز وأيضًا الفول السوداني. يجب أن نعرف جيدًا أن الخميرة البيرة المعروفة لدينا هي من أهم مصادر عنصر السيلينيوم بشكل كبير.
- النباتات الخضراء بشكل كبير. فهو يوجد في نبات البروكلي والقرنبيط والكرنب بلونيه المميزين الأبيض والأحمر والبصل والثوم أيضًا، وموجود في نبات الأرز الكامل.
اليكم اغنى المواد النحاس
- اللحوم والكبدة.
- المأكولات البحرية والمحار.
- الفاصولياء والحبوب الكاملة.
- دقيق الصويا.
- المكسرات.
- البنجر.
- الأفوكادو.
- الخضراوات الورقية.
اليكم اغنى المواد بالكروم
- خميرة البيرة
- البروكلي والقرنبيط
- الذرة
- البطاطا الحلوة
- البيض
- الشوفان والفاصوليا الخضراء
اليكم اغنى المواد بالبورون
- زيت الزيتون.
- البقوليات، مثل: العدس، والحمص، والفاصوليا، وحبوب الصويا.
- الزبيب.
- المكسرات المختلفة.
- الخضروات المتنوعة، مثل: البندورة، والبصل، والبطاطا.
- الفواكه المختلفة، مثل: الكيوي، والإجاص، والعنب، والبرتقال، والتفاح، والأفوكادو.