بسم الله الرحمن الرحيم
نحتاج لطبق الدجاج المقرمش و الشهي العناصر التالية
- 500 غ شرائح الدجاج مقطعة بشكل رقيق
- بيضة
- ملعقة كبيرة خل
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة مزيج التوابل التالية: كركم زنجبيل بابريكا فلفل أسود و زعتر و بذور قزبرة مطحونة
- 3 فصوص ثوم مبشورة
- 150 مللتر ماء غازي فوار
- كاس الدقيق
الطريقة
في إناء تمزج جميع العناصر وتوضع فيها شرائح الدجاج ويضاف الدقيق شيئا فشيئا حتى يتكون نوع من العجين الذي يلف شرائح الدجاج ثم تقلى في زيت حام وتوضع فوق ورق المطبخ النشاف لامتصاص الزيت الزائد يقدم هذا الطبق مرفوقا بالسلطة والبطاطس المقلية او مسلوقة وشهية طيبة