بسم الله الرحمن الرحيم
المكونات
- 150 غ دقيق أبيض
- 70 غ دقيق سميد رقيق
- فص ثوم مبشور
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- ملعقة صغيرة غير مملوءة ملح
- رشة زعتر
- حلييب دافئ للعجن
الحشوة
- حبة بصل مبشورة
- نصف كاس قزبرة وبقدونس مفرومين
- 4 بيضات
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- رشة فلفل أسود رشة روزماري او الزعتر وملح
- كاس صغير او 100 غ جبن
- زيتون اسود مقطع
الطريقة
تمزج عناصر العجين ويجب ان يكون رخوا جدا ثم يسرح في صينية مدهونة بالزبدة ثم يمزج البيض والجبن والبصل وباقي العناصر ويسرح فوق العجين ونوزع الزيتون الاسود ، نتركها 10 دقائق ثم ندخلها للفرن على حرارة متوسطة وشهية طيبة