بسم الله الرحمن الرحيم
المكونات
- 250 غ أرز جلاصي
- 250غ صدر الدجاج مقطع قطع صغيرة
- حبتان من الفلفل الأخضر مفرومة
- حبتان من الفلفل الأصفر مفرومة
- حبة بصل مبشورة
- جزر قطع صغيرة وبازلاء مسلوقين في الماء والملح
- ملعقتان من البقدونس والقزبرة مفرومة
- علبة ذرة مصبرة
- ملعقة كبيرة كاري
- ملح فلفل اسود و روزماري
- ملعقتان كبيرتان زيت الطهي
- 3 فصوص ثوم مبشورة
- ملعقة صغيرة زبدة
الطريقة
- يسلق الارز في ماء وملح وقطرات من الخل
- يوضع الدجاج في مقلاة ويضاف له الزيت والثوم والكاري ويقلب حتى ينضج
- يضاف البصل والفلفل وباقي المكونات للدجاج ويقلب حتى يذبل
- يضاف الارز لمحتوى المقلاة وتضاف له الذرة و الزبدة والقزبرة والبقدونس والفلفل الاسود والروز ماري
- يمكن تزيين الطبق بحبات اللوز او رقائق اللوز المحمص وشهية طيبة