لنجاح القديد أو اللحم المجفف في الجو الحار دورا مهما. بخلطة سحرية كيجي لذيذ جداا

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير :

3 كيلو من اللحم.
6 م. ك مملوئين من الملح وأكثر.
م. ك من كمون.
م. ك من كركم.
نصف م ك من فلفلة سودانية.
2. م ك من سكنجبير.
م. ك من ففل أسود.
8 فصوص من ثوم.
2. م ك من قزبر يابس.
نصف كأس من الزيت الزيتون.
3 م. ك من الخل