بسم الله الرحمن الرحيم
العناصر
- 1 كلغ ونصف قطع اللحم
- ملعتان كبيرتان زيت الزيتون أوزيت نباتي
- ملعقة كبيرة من خليط التوابل التالية ( فلفل اسود بابريكا كركم بذور القزبرة مطحونة كمون)
- ملعقة كبيرة خل الاعشاب وقد سبق معنا في مقال سابق أو أي خل عندك
- ملح
- ملعقة كبيرة نعناع طري مفروم
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- بصلة مبشورة
- ملعقة صغيرة عسل النحل إذا توفر
الطريقة
تتبل قطع اللحم ساعة أو أكثر قبل شويها وشهية طيبة