بسم الله الرحمن الرحيم
عناصر الكيك
- 2 حبات بيض
- 130 غ سكر
- 120 مللتر زيت
- 300 غ دقيق تقريبا
- 300 مللتر حليب
- ملعقتان صغيرتان كاكاو خام
- رشة ملح
- 2 كيس خميرة الحلويات
الطريقة
يضرب البيض والسكر ورشة الملح بالضراب جيدا ثم تضاف باقي العناصر و يضاف الدقيق والخميرة في الأخير ويسكب الخليط في المول العجيب بقطر 26 أو 28 سنتم وندخلها للفرن ، بعد إخراجها من الفرن نضع القليل من الكاكاو في مصفاة ونرش الكيك ثم نتركها تبرد و نحضر الكريمة
الكريمة
- نصف لتر حليب
- ملعقتان كبيرتان جوز الهند مبشور
- ملعقتان كبيرتان نشا
- كيس فانيليا
- 3 ملاعق كبيرة سكر
نمزج كل العناصر ونضعها في إناء على النار مع التحريك حتى يصبح قوامها ثقيلا ثم نفرغها وسط الكيك و نزينها بحبات الشوكولاطة أو الفيرنيسيل وشهية طيبة