كورات السردين بحشوة البطاطس

بسم الله الرحمن الرحيم

نحتاج لهذه الأكلة العناصر التالية

  • 1 كلغ سردين 
  • نصف كلغ بطاطس مسلوقة 
  • تتبيلة ” الشرمولة” ( قزبرة وبقدونس مفرومين ليمونة مصبرة  الثوم الزيت فلفل اسود كمون كركم زنجبيل زعتر بري : توضع جميع القناصر مع ربع كاس ماء وتطحن )
  • ملعقة كبيرة من مركز الطماطم

الطريقة

تهرس البطاطس ويضاف ملعقة مركز الطماطم وملعقتين كبيرتين من الشرمولة

تضاف الشرمولة للسردين ثم يمرر في القليل من الدقيق و يوضع في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت كما في الصورة التوضيحية و يطهى في الفرن مع ماتبقى من البطاطس المهروسة و شهية طيبة


Posted

in

by

Tags: