كيك البرتقال المعتمد لذي مع سر نجاحه

بسم الله الرحمن الرحيم

كيك لذيذ وخفيف حضريه لأفراد اسرتك وللضيوف بكل فخر وإليك سر نجاحه

250 غ دقيق
3 بيضات كبيرة او 4 صغيرة
250 مللتر عصير البرتقال
150 غ سكر
130 مللتر زيت
رشة ملح
ملعقة صغيرة قشور البرتقال مبشورة
2 كيسين من خميرة الحلويات

للتزيين

5 قطع شوكولاطة
ملعقتان كبيرتان حليب سائل
مكسرات مجروشة

الطريقة

يضرب البيض والسكر ورشة الملح بالضراب الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتحا ويشبه الرغوة ( وهذا يعني انه تشبع بالهواء الذي سيرفعه ويعطيه القوام الخفيف) ثم يضاف عصير البرتقال والزيت ، الدقيق يضاف بملعقة كبيرة أو”السباتول” للحفاظ على أكبر كمية من الهواء داخل الكيك ، ندخلها للفرن على حرارة 180 درجة أما التوقيت فحسب حجم المول (المستعمل هنا قطره 24 سنتمتر) ثم تزين بالشوكولاطة التي اذبناها في الحليب والمكسرات وشهية طيبة .