بسم الله الرحمان الرحيم
نحتاج لتحضيرهذه السلطة مايلي:
- 250 غ أرز جلاصي أي نوع جيد
- علبتان من التونة بالزيت
- كأس بازلاء
- ملعقتان كبيرتان مايونيز أو أكثر
- ملعقة صغيرة مزيج بودرة الثوم والبصل
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة أزير
- نصف ملعقة صغيرة إبزار أو فلفل أسود
الطريقة
يسلق الارز في الماء والملح والقليل من الخل، تسلق البازلاء أيضا وبعد نضوجهما يتركان حتى يبردان ثم تضاف لهما التونة بعد إزالة الزيت منها ونضيف باقي العناصر ونمزج الكل ،يمكن إضافة علبة ذرة مصبرة لهذه السلطة التي تقدم كما هي مصاحبة لاطباق السمك أو تدخل في تشكيلة طبق المقبلات وذلك بإضافة انواع مختلفة من الخضر وشهية طيبة.