إذا جف لك التمر فيمكنكي الاستفادة منه بنقعه في خليط الماء الدافئ وماء الزهر وصنع كيك لذيذ وصحي
العناصر
تمر جاف أو 250 غ منقوع في خليط الماء وماء الزهر المدة الكافية ليصبح رطب ويمكن طحنه
بيضتان
كيسين من خميرة الحلوى
150 غ سكر
150 مللتر زيت
رشة ملح
ملعقة كبيرة كاكاو خام
الدقيق الكافي
الطريقة
نطحن التمر في نفس الماء الذي أ نقعناه فيه ونصفيه للتخلص من القشور
ونأخد 500 مللتر من هذا السائل ونضعه في إناء أو الخلاط الكهربائي ونضيف له البيض والسكر والزيت ونضرب جيدا ثم نضيف الدقيق والخميرة والكاكاو لنحصل على عجين الكيك بقوامه المعروف ثم ندخلها الفرن على درجة 180 مدة نصف ساعة إلى دقيقة 40 د حسب المول الذي إستعملنا ،بعد إخراجها نتركها لتبرد ونزينها كما نشاء وشهية طيبة.
