حلوى مقرمشة ولذيذة و بتكاليف إقتصادية

 باسم الله الرحمان الرحيم

لتحضر هذه  الحلوة الجميلة واللذيذة جدا وبتكلفة جد إقتصادية والتي تعطينا كلغرام ونصف من الحلوى نحتاج:

• 750 غ فول سوداني مقشر ومحمص قليلا أي أصفر

• ملعقة كبيرة غير مملوءة يانسون

• ربع كأس صغير زيت حوالي 25 مللتر

• ملعقة زبدة

• ورقة البسطيلة 750 غ

• ملعقة دقيق وماء الزهر

• خليط زيت و زبدة للدهن

• العسل

الطريقة

إطحني الفول السوداني جيدا ثم أضيفي ملعقة زبدة وملعقة زبت لتحصلي على عجين وإذا كانت جافة قليلا رشي ببعض قطرات ماء الزهر لتكوني حرابل طويلة بقدر طول ورقة البسطيلة،خدي 3 ورقات من ورق البسطيلة وادهنيها بخليط زيت وزبدة وبمقص قطعي الجوانب إذ كانت جافة ضعي الحشوة وابرمي مع الضغط قليلا ودهني بخليط الدقيق وماء الزهر  لاغلاق الحرابيل  ثم قطعيها إما بشكل مستقيم أو مائل وأدخليها للفرن على نار منخفضة وحين يصبح لونها ذهبيا أخرجيها و اسقيها بالعسل  ورشي عليها اللوز إفيلي واتركيها من الاحسن حتى الغد لازالتها من الصينية وشهية طيبة .