بسم الله الرحمن الرحيم
- نحتاج لهذه الاكلة الخفيفة التي تنفع كمقبلة لما يلي:
- عدد من أقراص البطبوط بالحجم الصغير
- 300 غ لحم صدر الديك الرومي مفروم
- بطاطس بالحجم الذي تقطع يكون قطرها بقطر البطبوطات
- صلصة الكيتشوب ومن الاحسن تحضيرها بنفسك فهي سهلة جدا : ملعقتان من مركز الطماطم ملعقة صغيرة نشا نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة ثوم بودرة رشة إبزار كأس ماء صغير أو 100 مللتر ويوضع الكل على النار حتى يتكثف الخليط
- خس
- ملعقتان كبيرتان جوز مطحون
- قطعة صغيرة خبز منقوعة في نصف كاس حليب
- التوابل :ملح كركم بابريكا وفلفل اسود و مسحوق بذور القزبرة
الطريقة
تقطع البطاطس على شكل أقراص وتقلى في الزيت ،نمزج كفتة الديك الرومي مع الخبز المنقوع في الحليب والجوز المطحون ونضيف التوابل والملح و نشكل أيضا منها أقراص تقلى في القليل من الزيت ثم ندهن بالقليل من الكيتشوب في البطبوطات نضع قطعة خس و قرص بطاطس وقرص كفتة ثم ملعقة صغيرة كيتشوب وشهية طيبة.
الطريقة التانية