باسم الله الرحمان الرحيم
نحتاج لتحضير هذه الحلوى الهشة اللذيذة
العجين:
- 150 غ زبدة بحرارة الغرفة
- 100 مللتر زيت
- 100 غ سكر
- بيضة واحدة
- ملعقة كبيرة نشا
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة غير مملوءة خميرة الحلوى
- الدقيق الكامل
الطريقة
نجمع العناصر حتى الحصول على عجينة متجانسة،نلفها في البلاستيك الغذائي ونبدأ بتقطيعها دوائر نضعها في القوالب مدهونة بالزيت ونضغط بالشوكة في وسط كل قالب مرة واحدت حتى لاتنتفخ،ندخلها للفرن وعندما نخرجها نتركها لتبرد قبل إخراجها من القوالب حتى لاتتكسر و نحضر كريمة الليمون :
- 500 مللتر عصير الليمون
- 3 بيضات
- 3 ملاعق كبيرة نشا
- 200 غ سكر
- ملعقة كبيرة ماء الزهر
- ملعقة كبيرة زبدة
نضع عصير الليمون وباقي المكونات إلا الزبدة في إناء على النار ونحرك حتى تتكون لدينا كريمة جميلة القوام نطفئ النار ونضيف الزبدة ونحرك ثم نوزعها على القوالب ونزين كما نشاء بالشكلاطة الدائبة وشهية طيبة.