بسم الله الرحمن الرحيم
نحتاج لعمل هذا الساندوتش اللذيذ لما يلي:
- 300غ كفتة لحم البقر أو حسب عدد السندوتشات المراد تحضيرها
- ملعقة كبيرة دقيق الذرة
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة بذور الخردل مطحونة ويمكن تعويضها بالموتارد
- بصلة مفرومة أو مقطعة مكعبات صغيرة
- ربطة خس مفرومة
- فلفل أحمر طري مقطع مكعبات صغيرة
- كأس بازيلاء مسلوقة
- شرائح جبن
- الخبز العربي
الطريقة
نضع الزيت والكفتة مع جميع التوابل والسكر ودقيق الذرة في مقلاة على النار مع التحريك لبضع دقائق ثم نضيف البصل والفلفل الاحمر ونغطي المقلاة ونترك الكل مدة 5 دقائق أخرى حتى ينضج الكل نطفئ النار ونضيف الخس والبازلاء و لتحضير الخبز.
نجمع عناصر العجين على ان يكون رخو قليلا ثم نصنع كويرات ونبسطها في مكان العمل المدهون بالزيت و تطهى في المقلاة
وتحضر الساندوتش بهذا الشكل
نضع شرائح الجبن ونضع فوقها الحشوة ثم نغطيها بمربعات الجبن ونطوي الخبز على شكل مربع وقبل التقديم يسخن في آلة البانيني وشهية طيبة