التصنيف: طبخ

بسم الله الرحمن الرحيم سيدتي هذه الاكلة لذيذة لدرجة أن جميع أفراد أسرتك سيحبونها بدون إستثناء وستعيدين تحضيرها مرات ومرات وإليك المقادير: 300 غ كبدة بقر بصلة كبيرة مفرومة 500غ الفلفل بألوانه الثلاتة أحمر أخضر وأصفر حبتان من القرع الاخضر مفرومة حبة طماطم مبشورة نصف كأس زيت الطهي المنسمات:ملعقة صغيرة ثوم بودرة ،ملعقة صغيرة بصل…

بسم الله الرحمن الرحيم لدينا اليوم الطجين المغربي الاصيل المرتبط بالموروت الثقافي للتغذية في المغرب المفادير كمية لحم الغنم نصف كلغ بطاطس مغسولة منزوعة القشرة ومقطعة  بشكل طولي رأس قرنبيط صغير مقسم إلى أجزاء كوب بازلاء حبة طماطم منزوعة القشرة ومقطع مكعبات او دوائر زيتون بصلة مفرومة فلافل  مقطعة شرائح ملعقة كبيرة قزبرة وبقدونس مفرومين التوابل:…

بسم الله الرحمن الرحيم المقادير نصف كلغ دقيق أبيض 750 غ من الدقيق الكامل 150 غ دقيق الشعير ملعقة كبيرة ونصف خميرة الخبز ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة ملح غير مملوءة ملعقة كبيرة زيت الزيتون أو زيت نباتي كوب لبن وليس الحليب ( حليب رائب)  الماء الدافئ للعجن نخالة القمح أو خليط البذور التالية( سمسم…

السلام عليكم ورحمة  الله تعالى وبركاته يوجد العديد من أنواع الفطائر بالتفاح المنسمة بالقرقة كلها لذيذة ، وفي هذا المقال ساقدم لك سيدتي تارت التفاح مع رقائق الشوفان بدون كريمة لاكنها شهية جدا وصحية وإليك الطريقة: العجين 125 غ زبدة بحرارة المطبخ بيضة واحدة ملعقة كبيرة سكر مبشور ليمونة واحدة ملعقة كبيرة نشا ملعقة صغيرة…

بسم الله الرحمن الرحيم تارط بكريمة البرتقال سهلة وسريعة ولذيدة المقادير 125 غ زبدة بحرارة المطبخ 125غ نشا 130 غ دقيق كامل 50 غ سكر صقيل بيضة واحدة قشر نصف ليمونة مبشور كيس خميرة أو 7 غ رشة ملح  نجمع جميع العناصر ونشكل عجينة رخوة نسبيا ( يمكن الرش بملعقة ماء لجمع العجين)ثم نمددها في…

بسم الله الرحمن الرحيم يعد السردين من الاسماك الزيتية أي الاسماك الغنية بالدهون أوميجا 3 كما يحتوي على عناصر كثيرة مفيدة لصحة الانسان كفيتامين B12 و B6وA,D.E.والاحماض الدهنية الموجودة في السردين بالاضافة الى الفيتمنات والمعادن النادرة تجعل منه غذاءا ممتازا, يقوي الصحة العامة ويعزز الوقاية من الكثير من الامراض خاصة لذى الاطفال في طور النمو…

بسم الله الرحمن الرحيم  سيدتي اليكي وجبة  شهية  وسريعة التحضير تنفع كوجبة عشاء  المقادير 1كلغ بطاطس مقطعة دوائر رقيقة وشفافة مثل الشيبس 300 غ كفتة لحم البقر أو كفتة الدجاج بصلة كبيرة مبشورة 4 بيضات   ملعقتين كبيرتين قزبرة مفرومة ملعقة كبيرة زعتر بري مطحون وهذا ضروري لانه يعطي الطبق نكهة رائعة جبن مفروم الكمية…

المقادير 4 بيضات كاس سمسم محمص ومطحون كاس زيت ملعقتين كبيرتين نشا كاس سكر 3 اكياس خميرة الحلوى 7 غرام للكيس ملعقةكبيرة قشر برتقالة محكوك انصح السيدات ان يصنعن هاذه النكهة في البيت فهي جد سهلة تغسل قشور البرتقال تجفف  في منديل وتقطع بالمقص قطع صغيرة لتجف بسرعة  اما في الشمس  او الفرن ثم تطحن…

اليك سيدتي خبز الفوكاشيا اللذيذ للفطور شهي و لذيذ وصحي ، يمكنك تحضير خبز الفوكاشيا للفطور او تحضير قطع الكانابي لوجبة الجوتي لضيوفك المقادير اللازمة لتحضير خبز الفوكاشيا 1/2 كلغ دقيق ابيض 1/2 كلغ دقيق السميد 1/4 كلغ نخالة القمح و هذه مهمة جدا لفائدتها الصحية يمكن تعويض السميد ونخالة القمح بالدقيق الكامل ملعقة كبيرة و نصف من خميرة…

هده الحلوة للسيدة التي تحب التميز والبحث عن الجديد  في عالم الطبخ والحلويات تكون هدة الحلوى من طبقتين: مقادير الطبقة الاولى نصف كلغ دقيق ابيض بيضة واحدة ملعقة كبيرة سكر 100 غ زبدة او ملعقة كبيرة ونصف رشة ملح وملعقة صغيرة خميرة الحلوى تمزج هده العناصر وتسرح فوق صفيحة الفرن بطبقة لاتكون سميكة اقل من…