شهيوات رمضان :فطائر لذيذة

العجين

الحشوة

للدهن

الطريقة

يحضر العجين ويغطى ويترك ليرتاح قليلا

تحضر الحشوة و تعصر الخضار المستعملة للتخلص من السائل حتى تتم الوصفة بنجاح

يبسط العجين ويرقق على شكل مستطيل

تبشر قطعة الزبدة فوق العحين ويرش الجبن

توضع الحشوة في الوسط ويجمع طرفا المستطيل

تقطع بالسكين إلى عدة أجزاء وتوضع في صينية الفرن وتغطى لتختمر بضعة دقائق فقط

تدهن بمزيج اصفر البيض ورشة السكر ونرش بالقليل من السمسم والحبة السوداء وندخلها للفرن وشهية طيبة