بسم الله الرحمن الرحيم
نحتاج المكونات التالية
1 كلغم فلفل أحمر ( نختار حبات لونها غامق)
1 كلغ طماطم ناضجة
نصف لتر زيت الطهي
الطريقة
نغسل الفلفل الاحمر ونقطعه نصفين ونزيل البذور ونضعه في صينية الفرن على حرارة جد منخفظة حتى يذبل جيدا
نقطع الطماطم مكعبات صغيرة
نضع الطماطم في الخلاط الكهربائي ونضيف لها القليل من الفلفل الأحمر والقليل من الزيت ، فقط مايكفي ليدور محرك الخلاط
وعندما ننتهي نسكب الخليط في ” بلاتو” مدهون بالزيت او مغطى بالبلاستيك الخذائي ثم ندخلها للفريزر
عندما يجمد الخليط نقطعه بالسكين على شكل مكعبات نضعها في كيس بلاستيك ونحتفظ بها في الفريزر
