مراحل تحضير جراتان القرنبيط الشهي

• ملعقة كبيرة مملوءة مركز الطماطم مخففة بملعقتين ماء
• ملعقة صغيرة موتارد
• 300 كفتة صدر الدجاج او الديك الرومي
• قطة خبز
• نصف كأس حليب
• 3 حبات قرع أخضر مبشور
• حبة بصل مبشورة
• نصف كلغ قرنبيط مفور او مسلوق (نصف سلقة)
• بيضتان و ملعقتان كبيرتان من الحليب وجبن مبشور ونصف ملعقة روزماري وملعقة صغيرة نشا الذرة وقزبرة وبقدونس
• توابل مشكلة حسب الرغبة

الطريقة

توضع قطعة الخبز في الحليب حتى تتحلل ثم تضاف للكفتة وملعقة الموطارد ومركز الطماطم والقليل من الملح والتوابل وتمزج جيدا

في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت يوضع مبشور القرع الاخضر ممزوج بالقليل من الملح والتوابل

تبسط الكفتة باليد وتوضع فوق القرع الاخضر 

يوزع مبشور القرنبيط فوقها 

تمزج البيضة والحليب والنشا والجبن مع رشة ملح والروزماري  والقزبرة والبقدونس ثم توزع بالملعقة على سطح الصينية 

تطهى في فرن متوسط الحرارة حوالي 40 دقيقة وشهية طيبة