هام هذه هي الأسباب الحقيقية لتعفن لحم الأضاحي و تغير لونها بالتفسير العلمي مع الدكتور محمد الفايد

بسم الله الرحمن الرحيم

عرف بعض المغاربة في السنوات القليلة الماضية حدثا مؤسفا حيث اكتشف بعض المواطنين ان لحوم الأضاحي فاسدة من اليوم الأول للعيد وحتى بعد وضع هذه اللحوم في الفريزر ، فقد تغير لونها ولم تعد صالحة للأكل وهذا الأمر لم يتعود عليه المغاربة حتى مع الحرارة المرتفعة وفي زمن لم تكن فيه لا الثلاجة ولا الفريزر

 الدكتور محمد فايد يحذر من ضرورة التأكد من خروج دم الأضحية فبل البدء في سلخها  و هذا ما يخالفه بعض الجزارين لضيق الوقت و الاسراع في السلخ قبل ان تهدأ جثة الاضحية و هذا من الأسباب الخطيرة لأن خروج الدم يحدد سلامة اللحوم ،كما يشير الدكتور أن هذه الظاهرة ايضا لها لسبب ثان وهو تغذية الاضاحي التي تقوم على العلف السريع في الاشهر الاخيرة بغرض تسمين الأكباش بسرعة و هذا أمر أيضا غير جائز ، لذا يجب التأكد من مصدر الأضحية قدر الإمكان و توفير شروط الذبح السليمة

https://youtu.be/hwvO6PVqzok