بسم الله الرحمن الرحيم
إذا تعذر عليك أختي تحميص الدقيق في الفرن هذه الطريقة السهلة في تحميصه في طنجرة الضغط
- قدر من الدقيق
- السمسم
- طنجرة الضغط بقعر سميك
ضعي الدقيق في طنجرة الضغط بقعر سميك على نار هادئة وحركي بين الفينة والأخرى وأنت تقومين بأشغال أخرى في المطبخ حتى تحصلي على درجة التحميص المرغوبة ثم غربليه للتخلص من الكويرات التي تتشكل أثناء العملية ويمكنك تكرار نفس العملية مع السمسم وبالله التوفيق .