بسم الله الرحمان الرحيم
نحضر هذا الكيك الرائع بالعناصر التالية:
- 3 بيضات
- 150 غ سكر
- 150 مللتر زيت
- علبة ياغورت 110غ
- نصف لتر عصير برتقال
- 3 أكياس خميرة الحلوى 8غ لكل كيس
- ملعقة كبيرة مبشور البرتقال
- دوائر البرتقال مقطعة بشكل رقيق جدا ولنا الاختيار نزيل القشر او نتركه
- رشة ملح
- الدقيق الكافي للحصول على كيك بقومه المعروف
الطريقة
يخفق البيض والسكر جيدا حتى يصبح لون الخليط ابيض والحجم مضاعف ومع الاستمرار في الخفق تضاف الزيت وعلبة الياغورت ثم عصير البرتقال الذي يجب بحرارة المطبخ وليس باردا ، نأخد كأس صغير أو مايعادل 100 مللتر من هدا السائل ونحتفظ به جانبا ونضيف الدقيق والخميرة شيئا فشيئا للسائل الرئيسي ونفرغه في مول بحجم32 سنتمتر ثم ندخله للفرن حتى يعلو تماما ثم نخرجه ونضع دوائر البرتقال ونسقي بالسائل الذي إحتفضنا به من قبل ، نعيده للفرن من 10 حتى 15 دقيقة أو حتى تصبح جوانبه ذهبية بعذ إخراجه ندهن وجه الكيك بالناباج الذي يباع جهزا أو نضع كيس فلان بالفاني في كأس عصير برتقال محلى على النار حتي يغلي ثم ندهن وحه الكيك به للحصول على بريق ولمعة محببين وشهية طيبة .