نحتاج لتحضير هذا الكيك الذي يتكون من طبقتين لما يلي:
الطبقة الاولى
2 حبات بيض
120غ سكر
100 مللتر زيت أو كأس شاي
100 غ سمسم محمص ومطحون
علبة زبادي او ياغورت
2 كيسين من الخميرة بوزن 7 غ
كأس شاي او 130مللتر من الحليب
ملعقة كبيرة كاكاو مر
كيس فاني
رشة ملح
50 غ دقيق أبيض
الدقيق الكامل ما يكفي للحصول على قوام الكيك المعروف
الطبقة الثانية
250 مللتر حليب
3 ملاعق صغيرة نشا
5 ملاعق صغيرة سكر
50 غ شوكولاطة بيضاء
ياغورت بنكهة الفانيليا
200 غ جوز الهند مطحون
تحضير الطبقة الاولى
نضع البيض والسكر ورشة الملح في إناء ونضرب بالضراب اليدوي جيدا ثم نضيف باقي العناصر ونجعل الدقيق والخميرة في الاخير ثم ندخلها للفرن في صينية يكون حجمها كبير نسبيا حتى لايكون سمك الكيك عاليا وهذا يجعلها تنضج بسرعة فكلما كان سمك الكيك عاليا أخدت وقت أكثر في الفرن كما هو معروف . بعد أن تنضج نخرجها ونتركها تبرد ونحضر الطبقة الثانية.
التحضير
في إناء على النار نفرغ الحليب ونضيف له النشا والسكر والفاني ونحرك حتى الحصول على كريمة نزيل الاناء من النار ونضيف الشوكولاطة البيضاء وجوز الهند والياغورت في الاخير، نستمر في خلط العناصر حتى تمتزج جيدا ثم نسرحها فوق الطبقة الاولى بعد ان تبرد جيدا حتى لاتسيح الشوكولاطة ونزينها بالقليل من جوز الهند مع السكر الصقيل و نجتهد باشياء أخرى إن أردنا.وشهية طيبة.
