باسم الله الرحمان الرحيم
نحتاج العناصر التالية
- 300غ سميد خشن
- 200غ سميد رقيق
- نصف لتر حليب
- ياغورت دسم سعة 90 غ
- 100 غ سكر حبيبات { ننقص كمية السكر لاننا سنسقبها فيما بعد بالعسل}
- 3 بيضات
- 150 مللتر زبت
- قشر برتقالة مبشور
- 3 أكياس خميرة الحلوى
- رشة ملح
الطريقة
نضع البيض والسكر والزيت والياغورت في إناء خاص بتحضير الحلويات أو في آلة العجين ونضرب بالضراب حتى تمتزج العناصر جيدا ثم نضبف الحليب ثم السميد بنوعيه والملح نحرك الخليط لينسجم جميع العناصر ثم نغطيها ونتركها 15 دقيقة ،بعد ذلك نضيف الخميرة ونصبها في صينية فرن مدهونة بالزيت ومرشوشة بالسميد ،نرش وجه الحلوى باللوز إفيلي والسمسم و ندخلها للفرن على حرارة 180 درجة أما التوقيت فحسب حجم الصينية إذ كان سمك الحلوى رقيق فإنها تنضج بسرعة ومباشرة بعد إخراجها نسقيها بكأس من العسل الممزوج بقليل من ماء الزهر .وشهية طيبة.