السلطة هي الوجبة التي لايجب ان تخلو منها مائدة الطعام لفوائدها المتعددة والمتنوعة ومنها
- – تحافظ السلطة على شباب ونضارة البشرة …
- تحسّن السلطة عملية الهضم وصحة الأمعاء …
- تساعد السلطة على خسارة الوزن …
- تؤمن السلطة الدهون الجيدة للجسم …
- تحمي السلطة من أمراض القلب …
- تؤمن السلطة الكثير من الفيتامينات والتي يأدي نقصها الى العديد من الامراض
اليك سلطة غنيةومفيدة وسريعة التحضير
- 125 غ من بذور الكينوا
- ربطة من اوراق الخس
- اوراق الباربا الطرية
- بصلة صغيرة
- ملعقتان كبيرتان من مخلل الباربا
- ملعقتان كبيرتان من مخلل الملفوف
- ويمكن تعويضهما بالباربا المسلوقة والملفوف مقطع بشكل رقيق ويبقى المخلل افضل بكثير لفوائدة العظيمة
- البذور( السمسم البافو الشيا وبذور الموطارد)
الصلصة المرافقة
- 3 بيضات مصلوقة
- ربع كاس صغير زيت
- 2 معالق كبيرة ياغورت طبيعي
- ملح لفلفل اسود والقليل من الكمون
الطريقة
تسلق بذور الكينوا في ماء وملح تصفى وبعد ان تبرد تضاف لها باقي العناصر ولايضاف لا ملح ولا خل فالمخللات تكفي
اما البيض المسلوق والزيت وباقي العناصر فتطحن حتى الحصول على كريمة لينة وهي افضل بديل صحي للمايونيز
ويمكنك ايضا معرفة فوائد المخللات من الفيديو التالي