بسم الله الرحمن الرحيم
كيك ناجح ،خفيف بنكهة اللوز لمائدتكي في الجوتي او رمضان
- 250 غ دقيق
3 بيضات كبيرة او 4 صغيرة - 200 مللتر حليب
- عبوة من الياغورت الطبيعي
- 150 غ سكر
- 130 مللتر زيت
- رشة ملح
- ملعقتان كبيرتان من اللوز المنزوع القشر ( ينقع في الماء الساخن وتزال له القشرة)
- 2 كيسين من خميرة الحلويات
الطريقة
يوضع اللوز في الخلاط الكهربائي ويسكب الحليب ثم الزيت والسكر والبيض ومحتوى علبة الياغورت ورشة الملح ويطحن الكل
يفرع الخليط في أناء و يضاف له الدقيق شيئا فشيئا ثم الخميرة في الأخير
يدهن المول بالزبدة ويرش بالدقيق ويفرغ ثلث كمية عجين الكيك
وبمصفاة مليئة بالكاكاو المر أو الحلو يرش وجه الكيك
ثم يفرغ جزء آخر من العجين ويرش مرة أخرى بالكاكاو
تفرغ الطبقة الأخيرة من العجين وندخل المول للفرن
عندما ينضج نخرجه ونتركه يبرد ونزينه حسب الرغبة وشهية طيبة