بسم الله الرحمن الرحيم
فطيرة هشة وخفيفة لمائدتك اليومية في رمضان والايام العادية
المكونات
- 350 غ دقيق أبيض
- 250 مللتر خليط ماء وحليب ويمكن استعمال الحليب فقط
- بيضة ( الابيض للعجين والاصفر للدهن)
- ملعقة صغيرة غير مملوءة ملح
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة الخبز حبيبات
- كيس خميرة الحلوى
- ملعقة صغيرة زبدة
الكريمة
- نصف لتر حليب
- 3 ملاعق كبيرة سكر او حسب الذوق
- ملعقة صغيرة كاكاو خام
- 5 ملاعق صغيرة نشا
- سمسم وفول سوداني مهرمش ولوز ايفيلي
الطريقة
- يحضر العجين ( يكون رخوا) تدهن اليد بالقليل من الزيت وتصنع حرابيل وتوضع في صينية الفرن المدهونة أو بها ورق الطبخ
- يضغط عيليها قليلا و تغطى الفطيرة حتى تختمر
- تدهن بأصفر البيضة وترش بالسمسم واللوز ايفيلي
- بعد إخراجها من الفرن تترك لتبرد تماما وتقطع بالعرض
- توزع الكريمة وترش بالفول السوداني وتوضع الطبقة العلوية للفطيرة
- تقطع إلى أجزاء متساوية وتقدم وشهية طيبة وهذه صور توضيحية
