بسم الله الرحمن الرحيم
المكونات لتحضير الدجاج المحمر
- 3دجاجات من وزن 2 كيلو 2
- عصير الحامض المخلل
- 3 ملاعق صغير زنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبير قزبرة
- نصف كأس زيت الزيتون
- 3 ملاعق ثوم مفروم
- 2 ملاعق كركم
- 3 كيلو البصل المفروم
- 1 كأس زيت نباتية
- 1 ملعقة صغيرة سمن
- قليل من الزعفران شعرة
- أعواد القرفة