بسم الله الرحمن الرحيم
دجاج في الفرن مصحوب بالبطاطس
المكونات
- 6 افخاض الدجاج
- نصف كأس زيت
- كأس ماء
- ملعقة كركم معلقة فلفل أحمر حلو
- ملعقة قزبرة مجفف ملعقة ملح نصف ملعقة فلفل أسود
- نصف ملعقة زنجبيل نصف ملعقة كمون نصف ملعقة ثوم مجفف
مكونات البطاطس
- 2ملاعق كبيرة بعدنوس ملعقة و نصف خردل
- ملعقة كركم ملعقة فلفل أحمر حلو نصف ملعقة زنجبيل
- نصف ملعقة فلفل أسود نصف ملعقة ثوم مجفف ملعقة ملح
الطريقة
بعد غسل افخاض الدجاج وتعقيمها نصنع فيها تقوب او فتحات لتتشرب التوابل ويسهل نضوجها
نتبلها ونرتبها في صينية الفرن ثم نغطيها بورق المطبخ وندخلها للفرن على حرارة متوسطة
نسلق البطاطس الصغيرة ونزيل لها القشر ثم نتبلها
عندما ينضج الدجاج تقريبا نضيف له البطاطس ونعيد الصينية للفرن حتى يصبح لونها ذهبيا