بسم الله الرحمن الرحيم
بطبوطة بمذاق رائع تنفع كوجبة عشاء او الجوتي كوني متاكدة ان كل افراد اسرتك سيعشقونها
العجين
- 500 غ دقيق ( يمكن المزج بين الدقيق الابيض والفينو حسب الرغبة)
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- ملعقة صغيرة ملح
- 4 ملاعق زيت
- ماء دافئ
الحشوة
- حبة فلفل أحمر
- حبة قرع أخضر
- 2 حبتان من البصل
- 4 قطع جبن مثلث أو أي نوع من الجبن لذيكي
- ملعقة صغيرة توابل مشكلة
- ملح
- ملعقة زيت زيتون او زبدة
الطريقة
- يحضر العجين ويلف بغطاء بلاستيك وتحضر الحشوة
- تفرم الخضار فرم رقيقا ويضاف لها الجبن والزبدة والتوابل
- تدهن المقلاة بالقليل من الزيت او الزبدة ونضع قطعة من ورق الطهي او ورق الزبدة ويبسط فوقهاها نصف العجين
- توضع الحشوة في الوسط ويبسط نصف العجين الاخر وتلف الجوانب جيدا
- نقلب البطبوطة على الجهة التانية وورق الزبدة سيسهل علينا هذه االعملية
- تطهى من كلا الجانبين على نار هادئة وشهية طيبة