بسم الله الرحمن الرحيم
نحتاج لتحضير كيك السفرجل العناصر التالية
- حبة كبيرة سفرجل ا 2 متوسطتان ( مكعبات صغيرة مسلوقة في الماء ورشة قرفة)
- ملعقتان كبيرتان سكر
- ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
- ملعقة صغيرة قرفة
- 3 ملاعق كبيرة جوز مهرمش
- 2 بيضتان
- 50 غ سكر
- 50 مللتر زيت
- رشة ملح
- ياغورت طبيعي
- قياس علبة ياغورت من الحليب
- 1 كيس خميرة الحلويات
- دقيق الفينو او السميد الرقيق
- مول بقطر 22 سنتمتر
الطريقة
توضع مكعبات السفرجل مع السكر في مقلاة على النار حتى يذوب السكر ثم نضيف ماء الزهر والجوز والقرفة دقيقة ثم نفرغها في المول الذي كسوناه بورق الطهي
نحضر الكيك بالطريقة المعهودة ونفرغه في المول فوق الحشوة ثم ندخل الكيل للفرن على حرارة متوسطة 180 درجة
بعدىاخراج الكيك نزينه حسب الرغبة ويمكن تعويض السفرجل بالتفاح
