بسم الله الرحمن الرحيم
- حبتان كبيرتان من البطاطس مقطعة مكعبات ومسلوقة
- نصف كلغ كفتة اي نوع
- 100 غ جبن مبشور
- التوابل : البابريكا الكركم فلفل اسود ملح هريسة بذور قزبرة مطحونة ثوم بودرة
الطريقة
تقسم التوابل ويوضع النصف في البطاطس المهروسة والتصف الاخر في الكفتة ويمزج الكل جيدا ، فوق البلاستيك الغذائي تبسط الكفتة وتبسط فوقها البطاطس ويرش الجبن ثم يلف الكل على شكل رولي ويرش ببذور البافو والسمسم او بذور الشيا (ويمكن الاستغناء عن البذور)نزيل لبلاستيك الغذائي ويطهى في الفرن كما هو او يقطع دوائر و يقلى في الزيت ويوضع فوق الورق النشاف للتخلص من فائض الزيت ويقدم مصحوبا بصلصة الطماطم والسلطات وشهية طيبة