بسم الله الرحمن الرحيم
المكونات
- لحم مقطع
- حبة أوي أكثر بصل ( حسب كمية اللحم)
- 2 ملاعق كبار معدنوس مفروم رقيق
- ملعقة كبيرة اوراق النعناع مفرومة
- توابل اللحم ( تباع جاهزة)
- بذور قزبرة مطحونة
- هريسة
- نصف ملعقة صغيرة موطارد
- خل
- زيت الزيتون
- ملح..فلفل احمر..فلفل اسود..كمون
طريقة التحضير:
يتبل اللحم ساعة حتى ساعتين قبل شويه وشهية طيبة