بسم الله الرحمن الرحيم
نحتاج لهذه الوجبة العناصر التالية
- 250 غ صدر الدجاج
- حبتان من البطاطس
- ملعقة صغيرة توابل مشكلة
- القليل من الزعتر
- ملعقة صغيرة زبدة
- حبتان من البصل المفروم
- صوص الطماطم
- بقدونس مفروم
- القليل من الجبن أي نوع
الطريقة
يقطع صدر الدجاج ويضاف له الماء والقليل من الملح ورشة زعتر ويطهى حتى ينضج
يصفى لحم الدجاج وتسلق فيه البطاطس حتى تنضج
تهرس البطاطس جيدا ويفتت لحم الدجاج جيدا و نمزجهما في إناء ونضيف الجبن وملعقة الزبدة ورشة كركم ورشة فلفل اسود ورشة زعتر ونصنع كويرات
نضع البصل والتوابل والبقدونس في مقلاة مع القليل من زيت الطهي حتى يذبل البصل ثم نضع كويرات الدجاج ونرش الجبن ثم ندخلها للفرن من الاعلى فقط لتأخد الكويرات اللون الذهبي وعند التقديم توضع صلصة الطماطم فوقها ورشة زعتر (وهذا اختياري) وشهية طيبة