بسم الله الرحمن الرحيم
تحضر هذه الأقراص السهلة واللذيذة بالعناصر و الشكل التالي :
- 250 غ بطاطس مسلوقة
- 150 غ أو حبتان من الجزر مسلوقة
- 150 غ قرع احمر او العسلي مسلوق
- 4 أو 5 ملاعق كبيرة دقيق الذرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة توابل مشكلة (كركم بابريكا بذور قزبرة مطحونة فلفل اسود روزماري)
- بيضتان
الطريقة
تهرس البطاطس والقرع والجزر ثم يضاف لها دقيق الذرة والبيض والتوابل ثم يصنع أقراص تقلى في الزيت وتوضع في الورق النشاف لامتصاص الزائد من الزيت ثم تقدم مع السمك والسلطات كوجبة شهية متكاملة وشهية طيبة