بسم الله الرحمن الرحيم
نحتاج لهذه الرغفات مايلي
- 500 غ دقيق أبيض
- 250 غ دقيق الفينو أو السميد الرقيق جدا
- 50 مللتر زيت
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز
- ماء دافئ
للدهن
- 150 غ زبدة على شكل ” بوماد
- ملعقة كبيرة توابل( كركم زنجبيل بابريكا زعتر فلفل اسود)
- ملعقة بقدونس مفروم
الطريقة
نجمع عناصر العجين و نصنع كويرات صغيرة نغطيها بضعة دقائق ثم نبسظ كل كويرة وندهنها بمزيج الزبدة والتوابل والبقدونس ونطويها على شكل مربع وبعد أن ننتهي نبسطها قليلا ثم نضعها في صينية الفرن وشهية طيبة