بسم الله الرحمن الرحيم
شوربة البطاطس والكراث من الشوربات اللذيذة والشهية و التي يمكن ادخالها في وجبة العشاء او التنويع بها شوربات ايام الصيام والكمية لاربع اشخاص
- 3 حبات بطاطس مسلوقة
- حبتان من الكرات المفروم بشكل رقيق
- ملعقتان كبيرتان كرافس مفروم
- ملعقة كبيرة دقيق ذرة
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة زبدة
الطريقة
يوضع الكرات المفروم مع الزبدة على النار حتى يذبل جيدا وتهرس البطاطس المسلوقة ثم يوضعان في إناء عميق والقليل من الماء ويطحن الكل ثم يوضع الخليط على النار ويضاف له الملح الفلفل والكركم والكرافس ودقيق الذرة ، يحرك الخليط حتى ينضج و يضاف القليل من الحليب إذا كان القوام كثيفا جدا وشهية طيبة