بسم الله الرحمن الرحيم
لتحضير الحلويات أو الفطائر قد تحتاجين للكريمة ، أدخلي كريمة الليمون أو البرتقال في إختياراتك للكريمة فهي لذيذة و منعشة و تعطي شكل جميل للفطائر كحشوة أو لتزيين الكيك أو التورتات وهذه طريقة تحضيرها بشكل ناجح :
- نصف لتر الحليب
- قشر ليمونة مبشور
- ملعقتان مملوئتان جيدا بالنشا
- عصير ليمونتين
- 3 صفار البيض
- 3 ملاعق كبيرة سكر أو أكثر حسب ذوقك
الطريقة
يضاف قشر الليمون للحليب ويحتفظ به في الثلاجة ساعتين قبل تحضير الكريمة ثم يصفى الحليب من القشر و تضاف باقي العناصر وتمزج جيدا بالخلاط اليدوي ثم توضع على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامها ثقيلا بعد إزالتها من النار توضع في إناء من الزجاج وتغطى بالبلاستيك الغذائي ويحتفظ بها في الثلاجة حتى وقت الإستخدام .